在秋冬季节或是勤劳的周末，一锅繁荣兴旺的五花肉土豆烩菜总能以其独到的魔力温暖东说念主心，成为餐桌上不行或缺的好意思味好菜。这说念菜，以其丰富的食材、浓郁的口感和平衡的养分，深受家庭喜爱，是家常菜中的经典之作。

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五花肉土豆烩菜，顾名念念义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、委宛水灵的豆角、滑爽入味的粉丝，以及外酥里嫩的炸豆腐片，每一口王人是对味蕾的极致诱导。五花肉流程用心煸炒，油脂被充分逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交汇在沿途，为整说念菜奠定了甘醇的基础。而豆角的加入，不仅去除了豆腥味，更增添了几分崭新与脆爽，与软糯的土豆变成明显对比，口感档次丰富。

炸豆腐片行动点睛之笔，其外表金黄酥脆，内里吸满了汤汁，既保留了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的甘醇，每一口王人是满满的幸福感。粉丝的加入，则让整说念菜愈加顺滑可口，吸饱了汤汁的粉丝，成为好多东说念主心中的最爱。

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从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不行多得的给与。五花肉富含优质卵白质和必需脂肪酸，为肉体提供能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有助于保管体内电解质平衡；豆角富含维生素和膳食纤维，促进消化；炸豆腐片则补充了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

因此，不管是在家庭聚餐照旧一又友小聚，五花肉土豆烩菜总能以其独到的魔力得回寰宇的怜爱。它不仅是一说念好意思味好菜，更是一种情怀的传递，让东说念主在品味中感受到家的温暖和幸福。

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制作配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

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1 、准备所需要的食材；家里有什么食材就准备什么食材，咱们闾里基本是这几样，还不错加海带、肉丸、南瓜也不错沿途炖。我这里准备了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；王人是从闾里带来的有机食材，豆腐是老妈我方作念的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保存，吃的时辰就这么切条炖着吃相配好！

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2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，如果油脂够了就不需要格外加油了，加入大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，加入生抽、老抽炒至上色；

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3、加入豆角翻炒一下，主如若把豆角的豆腥味炒出来；

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4、加入剩余的食材翻炒均匀，加入盐和生抽老抽调味翻炒均匀；

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5、加入没过食材的净水，放入一把粉条；大火烧开转中火炖15分钟傍边；

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6、食材全部熟透，加入一勺陈醋大火收汁；

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7、超等好意思味的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅王人化掉了。油炸过的豆腐相配入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，确切太知足了！毋庸米饭馒头就这么吃也相配好意思味！不浓重，有菜有肉有主食！不知说念吃什么就这么炖一锅相配便捷！

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